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第171章糖醋里脊

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  二皇子一走,吴敌的心情都变好了,做饭的时候都不自觉的哼起了歌。

  “主人,什么事这么开心啊”,宝宝在旁边看着哼歌的吴敌好奇的问道。

  “讨厌的人走了,自然就开心了”

  如果二皇子知道吴敌这么讨厌他,估计得很伤心吧。不过这可不在吴敌的考虑范围内。

  心情好了,连做饭效率都高了,吴敌的红烧海螺在周五上午通关了,奖励是泡泡糖,泡泡糖是专门吹泡泡玩的。

  下一道菜是糖醋里脊,这道菜对于吴敌来说还是不陌生的,这道菜有点大众。

  这道菜是以猪的里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,外焦里嫩,口齿留香,让人食欲大开,回味无穷。

  先将鸡蛋打入碗内,肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀。

  碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱姜、淀粉、高汤兑成芡汁,要是没有高汤的话,也可以用水来代替。

  锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油。

  锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。

  炸里脊的时候要注意火候,还要多炸几遍,否则达不到外焦里嫩的效果。

  猪里脊是脊椎骨内侧的条状嫩肉,里脊肉不光好吃还很少,所有里脊肉要比其他部位的肉要贵。

  吴敌一开始练习的时候,就用的普通的猪肉,因为你说要里脊肉,王家人也不一定分的清是哪个部位的肉。

  吴敌是很喜欢吃糖醋里脊的,第一次做的时候,放的糖多了,以至于炒出来的糖醋里脊光吃出甜味了,没吃出来醋的酸味。

  “天哥,你觉得怎么样”

  “挺好的,不过相对于糖的我更喜欢吃辣的”

  “嗯,本来这道菜叫糖醋里脊,但我放的糖多了,吃不出醋味了”

  “没事,我吃着挺好的”

  你就没有不满意的时候,不好吃的时候你也说好吃。

  但吴敌的心里却被涨得满满的,那种幸福感是无法用语言表达的。

  比你辛辛苦苦的做饭,结果却别人各种挑剔,这不好那也不好。要好的多,不好做饭的人也知道,就不用你再一而再再而三的提醒了,只会让做饭的人心里很难受。

  吴敌在周六晚上就把这道菜给通关了,效率快了不少。

  通关奖励是猪肉干,下一道菜是盐水鸭。

  这是一道鸭子的做法。

  虽然这道菜和盐焗鸡的名字很像,但是做法还是有很大差别的。

  盐水鸭咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香。

  盐水鸭含有很丰富的营养价值,属于高蛋白、低脂肪的食物,还含有多种微量元素,对人体十分有益。

  盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人,鸭肉可以起到补血的功效。

  食疗效果也很明显,能够美白肌肤、养生润燥、和胃生津的作用。还易于消化,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

  看样子,这道菜挺好,既适合吴敌又适合秦少卿他们。

  不过做好这道菜还是挺不容易的。

  先将处理好的鸭子清洗干净,沥干水分。

  第一步要炒盐,加入少量的花椒和大料。原辅料同时入锅,均匀搅拌,文火炒制,均匀翻动,盐要炒到粉状,不能炒糊,炒好以后自然冷却备用。

  拿来沥干水分的鸭子,内膛加入适量的炒盐,用手指将炒盐顺鸭脊骨往其他部位腌制,保证均匀,内膛腌制完毕后,取剩下的炒盐将表面均匀腌制,腌制时间为4小时。

  熬制卤水,自然冷却备用。

  将腌制好的鸭子沥干水分,放入卤水中,卤制4小时,捞出沥干水分。

  吃的时候,把鸭子切了就可以了,如果不立马的吃的话,可以把鸭子放到保温箱里。

  这道菜不光工序繁琐,也很浪费时间。

  吴敌做了一天才最好,晚饭都没赶上吃,好的时候,吴敌切了点,和秦天两个人尝了尝。

  味道还不错,虽然没做过,但是第一次能做这么好已经挺不错的了。

  吃完盐水鸭,吴敌偷看了秦天一眼,还被秦天给发现了。

  “有什么话你就说吧”

  “天哥,你看这二皇子也走了,应该没事了吧,明天我能去上学了吗?”

  秦天想了想,既然二皇子已经走了,没必要再这么局着吴敌了,小敌想去就去吧。

  “好,不过我要接送你上下学”

  “不用了吧,这多麻烦你呀”

  “接送你我不嫌麻烦”

  可是我嫌麻烦,吴敌不是那种麻烦别人心安理得的人,即使是秦天,她心里也有点不舒服。

  吴敌拗不过秦天,只好答应了。

  “别耽误你工作就行”

  “没事,我没去一个星期,公司不也没事嘛,我养着手底下的人不是留着他们吃干饭的”

  “哦”,你是大爷你说了算。

  周一秦天带着吴敌早早的就去上学了,吴敌怕耽误秦天的上班时间,虽然秦天说的很随便,但吴敌知道公司里肯定堆积了一些重要的工作。

  秦天在学校门口唠叨了半天,各种不放心,什么不能随便出来,等着他来接,什么不要搭理陌生人,什么……。

  比吴敌老妈还要唠叨,吴敌很想大声喊她不是小孩子了。

  路过的同学都投来好奇的眼神,也有不少人认识秦天,对于他们两个在一起,很多人都在讨论,吴敌又收到了大家的指指点点。

  吴敌觉得自己的脸都丢光了,“好了,我知道了,你快走吧,要不然上班就迟到了”

  “谁敢说我迟到”

  “是是是,没人敢说你,但我要迟到了”

  “好,那你进去吧”

  秦天看吴敌进去以后,他才离开。

  秦天到公司的时候,助理仿佛看到了发着光的秦天,“总裁,您终于来了”

  “把所有没处理的重要文件都给我”

  “好”

  秦天这几天落下的重要文件还不少,正当他奋笔疾书的时候,有个人直接推门进来,还吹了一声口哨。

  秦天不用抬头都知道是谁,肯定是齐轩宇。

  “我说,秦天,你这是打算只要美人不要江山了,这江山你要是不要,我不介意接手啊”

  “滚~”,秦天头都不抬。

  “我好心好意的来看你,你怎么这么不知道还赖呀”

  “你都要接受我的江山了,我还跟你客气什么”

  “我不就是随便说说嘛。哎,我说,这几天干嘛去了,找你几次都不在”

  “那你不会给我打视讯”

  “我倒是想,我不是怕打搅你的二人世界嘛。我听说你这几天都在家陪小敌,兄弟,怎么回事,告诉我呗”

  “你知道前几天我和保镖大张旗鼓的去找小敌,还跟二皇子的人发生冲突的事吗?”

  “知道,不是你大惊小怪吗?”

  秦天狠狠的瞪着齐轩宇,齐轩宇不一会儿就败下阵来,“我错了,我错了还不行吗,你好好跟我说说是怎么回事”

  秦天就把前因后果都跟齐轩宇说了。

  “这不应该啊,二皇子就这么轻易的走了?”

  “是啊,我也很怀疑这点,但怎么都想不出来他能出什么招”

  “也许是咱们想多了呢,我看你就别多想了,他都走了,还能出什么幺蛾子啊”

  秦天没说什么,因为他的心里总感觉不踏实,那就说明二皇子绝对有后招,而他能做的,就是好好保护吴敌。

  
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